중근동에서는 아침은 커피나 녹차밖에 마시지 않는다. 그리고 기타의 사정을 생각해 보면, 하루 두 끼라고 하는 곳이 세계적으로 많다. -나오미치(일본 민속박물관 조교수) [식의 문화] 진정한 신앙인은 자기가 하루에도 열 번이나 신(神)을 증오하고 부인하는 것을 의식한다. -알랭 오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 둘러치나 메어치나 일반이지 , 수단이나 방법이야 어떠하든 결과는 마찬가지라는 말. 태산을 넘으면 평지를 본다 , 고생 끝에 낙이 온다는 말. 오늘의 영단어 - milling : 맷돌로 갈기, 제분, 밀링, 금속깎기오늘의 영단어 - spot : 반점, 얼룩: 점을 찍다, 탐지해 내다, 위치를 정하다, 배치하다오늘의 영단어 - justify : 정당화 하다, 옳다고 주장하다오늘의 영단어 - carcinogenic : 발암물질의, 발암물질이 있는오늘의 영단어 - recognition : 인정, 승인, 인식